餃子、焼き上がりました

ちょっと焦げちまったが・・・・今回のは、最強にうまかった＾＾

肉を増量（それでも全体の5割程度）したのが良かったと思われる。

あとは、1日寝かせたことで野菜が落ち着いたのかな。

とにかく、今まで食べた中で一番ウマイ餃子でした。

包丁の切れ味の影響をうけるのは、こういうやわらかい食材だよなぁ。