1月 082011

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去年の2月24日に自家製味噌造りを始めました

(参考:自家製味噌造り かめめねっと

ざっと、約1年たったわけですが・・・

う~ん、結論。

塩がとけただけで何も変わっていないんじゃね?

でもでも、緊急事態。

これを開けたのはなぜかと言いますと、

味噌が切れてしまって味噌汁が飲めない(つまり、かめ的には緊急事態)

なんですよ。

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ちょっとかき混ぜてみて、まだまだな感はあるが、ま、ちょっとだけ使ってみよ。

ということになりました。

で、

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なんとも、まぁまぁのビジュアルのお味噌汁ができました。

あじはちょっと薄めですが、黒豆の味が出ててなかなかいける。

時間がかかるのは仕方ないと認めよう。その代わり、数年後には美味しいお味噌になってね^^

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うささん特製かんぴょう巻きと共に頂きました。

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Posted by Cameme

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