10月 162010

DSC01633

オーガニック有機栽培、バイオダイナミック農法で育てられたブドウを使ったクレマン「クレマン ダルザス ブリュット レゼルヴ ストフラー」です。

DSC01634

久々のスパークリングワインです。

おいしく頂きました。

ドメーヌ・ストフラーは1986年の創業。醸造学者マルティーヌとヴァンソン・ストフラーが、自然に優しい栽培方法を採り入れながら12haの畑で典型的なアルザスワインをつくる中規模ドメーヌです。オーガニック栽培、少量生産による優れた品質のワインは高く評価されており、数々のコンクールで受賞しています。アルザスで10指に入ると言われる、実力ある生産者です。
オークの大樽で一次発酵後、最低15カ月の瓶内二次発酵 細やかな泡立ち、桃やナッツのような豊な香り、繊細な味わいが楽しめます。

泡がとってもきめ細かくて、柑橘系の香りのアクセントが利いていて、とってもおいしくてグイグイ飲んじゃいました^^

ネットでは1本単位で売っているお店は見つかりませんでした。。。


関連記事

Trackback URL

管理者承認後に公開されます。リンクと感想は必須でお願いします

Posted by Cameme

Leave a Reply

(required)

(required)


QLOOK ANALYTICS