3月 272011

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本格的な四川麻婆(1回目) かめめねっと では、スープが真っ赤っかでしたが、黒練りごまをいれたことで色合いも良くなりました。

そして、味もとげとげした辛みがいい感じにマイルドになりまして、

最高です^^

スープに余計なとろみなどいりません。

硯家の麻婆、超えたかもよ、うささん。


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Posted by Cameme

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