5月 302010

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うさかめは知っています。通りに面したおされでこぎれいなお店よりも、路地裏で頑張ってる店の方が美味しいことを。今回はまさにそれが的中しました!

P5307486 まずはつゆではなく塩だけで食べてみてと言われます。

当店のお蕎麦は、主に開田高原・聖高原・穂高有明の身を週交代で各地のお蕎麦を、玄蕎麦から石臼挽きにて、つなぎ7%~8%にて手打ちにしています。(新蕎麦の時期に1年分特殊冷蔵にて保存)

お水は、当店の井戸水を使用しています。
付属の塩は、鉄分を多く含んだ岩塩です。はじめの一口を塩だけで食べると、蕎麦本来の風味を甘さがわかりやすいので、ぜひお試し下さい。

このように書いてありました。本当に美味しい。

お蕎麦ってこんなに美味しかったんですねぇ~。

うどんってコシが強かったりなんとかく違いが分かりやすいけど、蕎麦って違いわかりにくくね?

と思ってたので、感動です。

井戸水、そうか。

東京じゃ難しいのかもね。。。

P5307482 この南信州ビールも美味しかっため~

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みなさまも、松本に行ったときはぜひ寄ってみて下さい。

今度行ったときも必ず寄ると思います。


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Posted by Cameme

One Comment to “蕎麦倶楽部 佐々木”

  1. […] 前に立ち寄ってとっても美味しかったので、今回も。(蕎麦倶楽部 佐々木 かめめねっと←前回)今回は夜、つまみモードでオーダーしてみました。日本酒の9号酵母がウマイ^^ステキな入れ物で最高のお酒を味わいます地元でも入手困難なお酒もいただいちゃいました。蕎麦倶楽部佐々木は、蕎麦もうまいけど、日本酒もつまみもうまい蕎麦屋でした。

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