これは特にビオワインというわけではないのですが、かめの好きなウイスキーのシングルモルト「余市」と同じ余市町で作ってるんだなぁと思ってそれだけで購入（笑）
ま、たまに白の辛口も飲みたかったし、時々日本のワインもね。
北海道余市で6戸の協働契約栽培農家が丹精込めて育てているケルナー種ぶどうから造られた、辛口のワインです。やや酸度の高いぶどうから、青りんごを想わせるみずみずしくフルーティな香りを引き出し、爽やかでキレのある、すっきりした飲み口の白ワインに仕上げました。
生産者の顔写真入りでなんとなく親しみが沸きますね。
辛口は飲みやすいのであっという間になくなってしまいましたが。。。
今日はしめさばと合わせてみました。
そんなに自己主張しない感じのお酢だったので、いい感じに合いましたね。美味しかった。
生産：日本 余市町
葡萄：ケルナー
購入：どこかのスーパー
価格：1,300円位