3月 022010

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最後にとってあった Cremant du Jura (Indigene) あけてパーティーです^^
明日は、ジム行かなきゃですからね。

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大好きバルサミコ酢&粒マスタードサラダにひじきも仲間入り。おいしかった。

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茶色な方々が続々と登場。湯葉、ジャガイモ、油揚げとかです。忍野八海のがんもうまかったなぁ。
右はくるま麩をめんつゆと卵につけて焼いたもの。大好きです。

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こちらは餃子の皮にレンコンとチーズを載せて焼いたものです。
ちょっと焦げましたが、パリッとした食感と香ばしさがとっても良かった。また作りましょ-^^

クレマン・ド・ジュラ のアンディジェーヌはこれで2本目(前:クレマン ド ジュラ ブリュット アンドレ エ ミレイユ ティソ 「アンディジェーヌ」)とてもパンチが効いていておいしい。

ちなみに、コルクは最初は左下のようにギュっと縮まっていますが、1時間も経つと右下のようにふくれあがります。他のスパークリングワインはこうならないけど、なんでだろね?

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ちなみに、「クレマン」とは良く耳にするけど、シャンパーニュ地方以外で製造される、シャンパンと同様の製法を用いたワインをフランスでは「クレマン(Cre’mant)」と呼ぶらしい。

なるほど!


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Posted by Cameme

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