1月 292010

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赤身のとても美味しそうな肉が売ってましたヾ(^v^)k
これはもうビーフシチューしかないですよ!うささん。

ということで、ビーフシチューです。

ここには、「アリアニコ ステンレスと普通の樽どっちがウマイ?」で紹介したワイン「カンティーナ・ヴェノーザ アリアニコ・デル・ヴルトゥレ・テーレ・オラツィオ」を使ってます。

というか、ふつう最初に水をいれて煮込みますが、水は全然入れていません。
ワインとトマトのホール缶のみ、というこだわりです。

ルーも普通のやつは、いろいろ不思議な成分やアミノ酸とかが入ってるので、こんなの使いました。

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そしてごはんは白米ではなく、

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うん?うささん特製の黒豆ごはん登場?
これ、合うのだろうか?

意外にも合いました。とぉーーーっても美味しかったです。

6人前作ったので、残り半分はとっておいて3日後あたりに頂く予定です。


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Posted by Cameme

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