赤身のとても美味しそうな肉が売ってましたヾ(＾v＾)k
これはもうビーフシチューしかないですよ！うささん。
ということで、ビーフシチューです。
ここには、「アリアニコ ステンレスと普通の樽どっちがウマイ？」で紹介したワイン「カンティーナ・ヴェノーザ アリアニコ・デル・ヴルトゥレ・テーレ・オラツィオ」を使ってます。
というか、ふつう最初に水をいれて煮込みますが、水は全然入れていません。
ワインとトマトのホール缶のみ、というこだわりです。
ルーも普通のやつは、いろいろ不思議な成分やアミノ酸とかが入ってるので、こんなの使いました。
そしてごはんは白米ではなく、
うん？うささん特製の黒豆ごはん登場？
これ、合うのだろうか？
意外にも合いました。とぉーーーっても美味しかったです。
6人前作ったので、残り半分はとっておいて3日後あたりに頂く予定です。