2月 042011

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カルメネール100%のビオワインです。

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余韻は正直長くないのですが、その分スキッとした後味で飲みやすいワイン。

余韻は期待できないのでこの手のビオはメッチャ冷やして和食に合わせるとGoodだと思います。

1,000円台の赤ビオは冷やすに限る^^

冬でも夏でも最高です。

●生産地:コンチャグア・ヴァレー
●葡萄品種:カルメネール 100%
●栽培方法:有機栽培 ORGANIC
●熟成:ステンレスタンク80%、フレンチ&アメリカンオーク樽20%で6ヶ月

平均気温22℃、夏は気温高く、夜は冷え込むが降水量は少ない(平均年間600mm)

深く赤いルビー色。チェリーやかすかなスパイスやブラックペッパーの複雑味のある香り。味わいは、しっかりとしたタンニンと酸味にフレッシュさとジューシーさを持ち、素晴らしい後味が続きます。


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Posted by Cameme

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