はい。紫色のグラタンです。
うささん曰く、ピンク色のグラタンを作りたかったらしいですよ。
それで、ワインドボドボと。
やっぱちょっと焦げるからでしょうか。黒い色素が邪魔をしてピンクとは行かなかったようです。
しかし、スゴイ色ですね。
青い植物とか、紫色は危険なかおりがしますよね。。。
ドラクエのダメージを受ける沼地を思い出します。
断片部分と取り出して皿に盛った状態です。
肝心の味ですが、もっとワインの香りが主張してくるかなぁと思ってたんですけど、焼いたからなのか以外にそんなことなかったなぁ。
むしろ、ワインのおかげか、コクが更に強まった感じがします。
ワインにも合うし、おいしいね★
ただ、一般の人々は、この色をみてどん引きするんだろーなぁ～(^_^);
その他のおいしい料理達です。
ちなみに、菜の花のおひたしがのっているお皿、かめ好きなんですよ。
左は、金美モプ（たぶんEX）という人参ときゅうりをバルサミコ酢とマスタードで絡めたもの。
右は、森林公園近くのJAで入手した青森産りんご「世界一」です。
もっさり系のリンゴはあまり好きじゃないんですけど、これはもっさり系に属するんだと思います。
ただ、めちゃめちゃ水分が多くて、もっさりを帳消しにしてしまうんです。
これは美味しいね。でもそう簡単に入手できるものじゃないなぁ。また森林公園に行ったときにGETかな。