今日のお供は、お手頃価格でありながら、とても美味しいがぶ飲み系のビオロジックワイン（白）です。
最近は、赤が多かったのですが、今日はなんとなく白が飲みたい気分だったので、久しぶりに白ワインを頂きます。
想像していた通り、飲みやすいワインですね。
グレープフルーツっぽい香りがとてもすがすがしくて、どんどん呑んじゃいました。
あっという間に無くなりました。。。
コストパフォーマンス抜群のビオロジック「ロック・ド・サン・ジャン」！
自然に近い農法を実践する自然派の中でも、ビオロジックは、殺虫剤、除草剤、化学肥料など化学物質は一切使わない栽培を行い認証を受けています。低価格で、品質が良い、さらに数量もあるビオロジック…。
これはとても難しいことで、この条件で成功している生産者はとても少ないのが現状です。しかし、今回ご紹介する『ローダニエンヌ社』は、長年培ったノウハウで、それを可能にしてくれました！ローヌを拠点にする彼らは、徹底した栽培指導と高い品質で知られる生産者。 コート・デュ・ローヌ地方を中心に52の栽培農家、13の栽培組合と契約を結び、栽培から厳密な指導を行っています。
その内容は畑の土壌、構造、特徴毎に細かく規定されており、そのため栽培者は自分の畑と最良の栽培方法を熟知しています。そうして採れた高い品質のブドウと彼らの優れたブレンドの技術を使い年間1,800万本にも上る上質なビオロジック・ワインを造っているのです。
ひらめとか鯛のお刺身とかと合わせると、とっても美味しいと思います。
産 地：フランス ラングドック
種 類：白ワイン ミディアムボディ
品 種：シャルドネ 100%
度 数：12％
購 入：カルディ
価 格：1,200円
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- ロック・ド・サン・ジャンシャルドネ2006 （1,050円）
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