豆乳ソース、醤油とお酢と豆乳(←あたった)だけなのに、なんとも深い味がする。 卵とか入っていないのに、マヨネーズぽい感じがステキ。
ポイントは醤油を焦がすってところだそうです。 これは、いろいろな料理に利用できそうですな。
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