行ってみたかったんですよ。
善作（ぜんさく）というおそば屋さん。とっても楽しみにしてました。
食べログに、
これが載ってまして。。。これは是非行かなければと！
本日のそば粉とつなぎがこんなに具体的に表示されてるんです。
この表示は店に入る前（つまり外側）にあって確認できるようになっています。
食品は成分表示が義務化されていますが、飲食店でこのように表示している店って本当に少ないですよね。
全粒粉50％って・・・、うささんが喜ぶ顔が見なくてもわかるめ。
メニュー、載せまくり＾＾；
13時前にはついたのですが、既に並んでいて20分ぐらい待ってからやっと入れました。
店内すごく混雑しています。。。日曜日だし仕方ないか。
日本酒は地元の「花の舞」を頂くことにしました。
日本酒は特に珍しいのはなかったです。
やっぱり、日本で唯一駿河湾でしか水揚げされない桜エビを！ということで桜エビのかき揚げのセットを頼みました。
桜エビのかき揚げは美味しかったのですが、もうすこしちゃんと油をきってほしかったですね。（忙しいのはわかるんですが・・・）
蕎麦は美味しかったです。（でも今のところ一番は佐々木倶楽部ですな）
しらすのかき揚げ。お塩でたべます。
これももっと油をきってほしかったなぁ～。食感もしらすの味もとってもいいのに。
うささんチョイス。
結論、とっても楽しみにしていたからなんだと思いますが、「もう一度行きたい！」という店には選ばれず、、、たぶん次回訪問することはないですね。
有名店でもやはり客に一人一人に行き届いたサービスができないと、遠くからのリピータを作るのは難しいと思います。
辛口な感じですが、こうやって書いておかないと、あとで自分で見返した時に、美味しそうな写真だなぁと再訪問しかねないのでちゃんと書いておかないと。
メモ帳ですからねあくまでもこのブログは＾＾
なので正直に。
食べログの評価って、やっぱり参考値でしかないということと、
硯家ってすごいなぁ、近くてよかったなぁ。と再認識されました。