イカスミじゃない真っ黒な液体につけて食べるざるそば

真っ黒な液体。これはたぶん、練り胡麻やしめじ油揚げなどが入っていると思われる。

色には最初びっくりしたけど、これとっても美味しいんですよ。あっという間に無くなりました＾＾

今度は、250円ぐらいの豆腐だそうです＾＾

たしかに、やや濃厚ですね。濃厚度合いは値段に比例するのだろうか。

うささんの、豆腐水切り技術が高くてわからない。。。