GIGONDAS M.CHAPOUTIER 2007

点字表記のラベルがおしゃれな、フランスはコート・デュ・ローヌのビオワインです。

ミシェルが醸造に手がけるようになって以来、M. シャプティエ社のワインは大きく発展。

ワイン造りは伝統を踏襲し、12600リットルもの大きな木製桶で赤ワインの発酵を行い、醸しも人間の足踏みでやっているそうです。

醸造所の中よりも、ブドウ畑

それが彼らの特徴。

究極の有機農法といわれているバイオ・ダイナミック農法を実践し、自社畑で生産されるワインはすべて公的にオーガニックワインとして認められています。

ミッシェル・シャプティエは、現在、バイオ・ダイナミックを実践する欧州ワイン生産者協同組合の副会長を務めているとのこと。すごいね＾＾

GSM系が好きな人は、期待を裏切らないビオだと思います。

Vintage
2007年

生産者
M.シャプティエ

生産国
フランス/コート・デュ・ローヌ

品種
グルナッシュ、シラー、ムールヴェドル、サンソーの混醸です。