ブルゴーニュ・シャルドネ [2007] 【ミッシェル・ピカール】

Gardenで購入した白のビオワインです。

▼葡萄品種
シャルドネ
（コート・ド・ボーヌとコート・シャロネーズ、ヨンヌ（シャブリ近郊地域）の平均樹齢30年～35年のシャルドネ）

▼栽培・醸造
収穫は手摘みで収穫を行う。
温度管理された環境で、収穫の20％を1～2年使用樽で、残りをステンレスタンクで発酵。

▼熟成
ファイン・リーと共に、1～2年使用の小樽（228リットル）で約8ヶ月間熟成

▼色
透明感のあるレモンイエロー

▼味わい
柑橘系の果実や青リンゴを思わせる豊かな果実味と、柔らかい樽香が魅力的。
コート・シャロネーズの果実味、ボーヌの骨格、ヨンヌの酸味が見事にブレンドされたバランスの良いブルゴーニュ・ブラン。ワイン専用に開発されたスクリューキャップで密閉性が高く、フレッシュでフルーティな味わいが気軽に楽しめる、コスト・パフォーマンスのよいワイン。

このワイン自体、あまり特徴があるわけではないので、2本飲むときは1本目の白ワインとして活躍しそうです。（二本目が引き立つので^^）

ブルゴーニュ・シャルドネ [2007] 【ミッシェル・ピカール】 価格：1,664円（税込、送料別）