以前のんだ時に激旨だったビオワイン「チェスコン ラボッソ デルヴェネト 2007」をもう一回飲んでみました。
この前は、半分ぐらい飲んだ後、そのままコルクを逆さにした状態で指しこみ放置。
忘れていて4日後に慌ててあけて飲んでみる。
もうダメだろうなぁ～と思っていたら、とんでもなく美味かった！！
あれが、忘れられずまた購入。
早く飲みたかったので、今回はワインを飲む1時間前にあけて放置しておきました。
それでも、やっぱり最初は強い酸味が口の中を攻めてきます。
ま、この酸味も結構好きなんですけどね。
今日はワインの瓶をぶんぶん振ってそのままフタをして1日放置しておきましょう。
きっと明日には飲み頃になってると思いますめ～
追記：
やっぱり翌日飲み頃に！
なにげにこのワイン、長期熟成向きなんじゃないかなぁ～
このワインもこの価格帯ではあり得ないすごいワインだと思います。
生産： イタリア ヴェネト
葡萄： ラボッソ、メルロ
購入： 成城駅前のストア
価格：1,400円
ネットで在庫のあるお店
金沢マル源酒店：ラボッソ・デル・ヴェネト／チェスコン
・クレジットカードOK
・配送は12本まで関東600円（税込）
・投稿時点残り？、価格998円（税込）
白は売り切れのようでした。
赤も残り本数の記載がありませんでしたので何本残っているかはわかりませんでした。