ローヌの自然派の巨匠「ドメーヌ リショー」のワインです。
あ～やっぱ美味しい。
タンニンの柔らかさがとっても飲んでいて心地いい。
さすがは、エロディ バルム コート・デュ・ローヌ ラストー 2008 の師匠だね。
男性なのにこんな柔らかいタンニンを作り出すなんて・・・。
きっと女性にもてるんだろうな(^^;)
化学肥料は一切使用せず、有機農業に取り組み、収穫から仕込みまで徹底的に丁寧なつくり、天然酵母使用SO2は瓶詰め時にほんの少しのみ使用。とても濃いけれどスルスルとのどを滑り、飲み飽きしません。
ケランヌの色々な区画の葡萄をブレンド。収量は驚異的な25～30hl/ha.
完熟した葡萄を使い、瓶詰後に熟成。これだけのボディがありながらタンニンは攻撃的ではなく、やさしい！エレガントで繊細かつ濃密！
- 産地：フランス、コート・デュ・ローヌ
- 生産者：ドメーヌ リショー
- 品種：グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル
- 購入：トロワザムール
- 金額：３２１３円
これは、本当に旨いなぁ。ゆっくり時間をかけて飲もう。
今日はジム帰りなので深夜の寝酒ですけどね。。。
おつまみはコレ↓
豆腐一丁。ダイエットダイエットですめ。
・・・なんでも合うんですよ。バンナチュールは！
追記：2010/01/30
毎日ちびちびとやってますが、3日目です。
酸味があったんですが、それが無くなってタンニンの柔らかさが更に目立ってきました。
余韻も長いし、とっても好きなワインです。
もう少し粘って、5日ぐらいかけて飲む予定です^^