Pavillon de Bellevue – パピヨン・ド・ベルヴュー MEDOC 2000

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グレートヴィンテージの2000年のワインです^^

メドック最大の生産者組合が、栽培区画・醸造に力を入れて造り上げたボルドーワインだそうです。

ちょうど10年の時を経て、かめに開栓されたわけですが、さすがに最初はカチンカチン。

おまけに、冷やしておいたから余計にガチガチ^^;

ま、あえて最初はガチガチをゆっくりの見ながら、ゆ~っくりと待つ。

これが今日の作戦なので、よいのだ^^

 

ブドウ品種:メルロ45%、カベルネ・ソーヴィニヨン43%、カベルネ・フラン7%、プティ・ヴェルド5%



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